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Italienische Schokoladenwurst

Italienische Schokoladenwurst

Zutaten

300 g Butterkekse
100 g Butter
250 g Puderzucker
2 Eier
100 g Kakaopulver
2 EL Portwein

Zubereitung

Dauer: ca. 25 Minuten

Zuerst werden die Butterkekse zerkrümelt. Anschließend werden Butter, Zucker und Eier in eine Schüssel gegeben und schaumig gerührt. Unter die schaumige Massen wird zum Schluss noch Kakaopulver, Kekskrümel und Portwein gehoben.

Die Masse zu einer langen Rolle formen (ca. 35cm), in Alufolie wickeln und anschließend für 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Glas Milch genießen. Guten Appetit.

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